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　　材　料：羊肉片半斤、生香菇絲３朵、袖珍菇 ３兩 、辣椒片、蒜末、蔥段、薑末、芥蘭菜、乳瑪琳、雞蛋一顆、太白粉、沙拉油、咖哩粉半小匙～～　


　　調味料：沙茶醬３小匙、蠔油１小匙、醬油１小匙、糖１小匙、雞粉半小匙、烏醋２小匙、花雕酒３小匙、水、胡椒粉、鹽～～　


　　做　法：　


　1.羊肉片用雞蛋、醬油花雕酒抓勻，再放入適量的太白粉拌勻，最後加沙拉油。　


　2.袖珍菇用乳瑪琳加少許鹽巴炒熟放盤中間。　


　3.芥蘭菜用沙拉油、雞粉、鹽巴炒熟圍邊。　


　4.羊肉片過油，將辣椒、蒜末、蔥段、薑末爆香，加入適量水，再把所有佐料調好，加入咖哩粉、花雕酒，再入羊肉片，芶芡亮香油，蓋在袖珍菇上面即可！


 

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    Jackie & Leucy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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