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　　材　料： 鱈魚一尾、豆酥兩粒、洋蔥絲、蒜頭末、薑末、蔥花、沙拉油～～　


　　調味料： 香油、細砂糖、工研醋、米酒～～　


　　做　法：　


　1.鱈魚去頭尾切成塊，魚下方放洋蔥絲，魚上放蔥、薑、米酒再用蒸籠蒸十分鐘。　


　2.鍋中放入沙拉油和香油，把蒜末、薑末爆香後放入豆酥(先泡過油)，再調味細砂糖，加入白醋小火煸炒至香酥。 　


　3.鱈魚起鍋鋪上豆酥，放少許米酒、香油和蔥花，放置盤中上桌。


 

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    Jackie & Leucy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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