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材 料：山藥１２０克 、排骨６００克 、 紅棗１０～２０個、枸杞１匙、水、鹽及米酒適量．． (水量一般，約抓其他材料的3~5倍左右)
做 法：
１．山藥切塊用炊的炊20-30分鐘．．
２．煮水鍋，加入排骨、紅棗、枸杞煮100分鐘，燉到排骨爛．．
３．加入炊好的山藥，加入鹽、米酒調味即可。
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