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　 材　料(4人份)：雞胸肉200克-杏仁片適量-沙拉油多量(油炸用)~~

 

　　調味料：

 

　1.醃漬料:鹽半小匙(或適量)-米酒1大匙-薑汁少許攪拌融合...

 

　2.裹粉:生雞蛋(蛋白)1顆-太白粉2大匙攪拌融合~~

 

　　做　法：雞胸肉切成薄片後放置醃漬料拌勻入味,再沾上裹粉及杏仁片後開始油炸(油溫約170度),炸至酥脆即可瀝掉油份食用! 

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