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月娥鴨肉麵位於自強二路和復興三街交叉口附近(自強派出所對面)

經營鴨肉麵已經有五十年的歷史了,原來是「老謝鴨肉麵」老闆想將招牌申請專利時發現「老謝」的名稱已經被申請過了,所以之後就將店名改成老婆的名字「月娥」。

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店面不大,目前可容納十桌的客人,天氣熱也有冷氣開放,營業時間11:00~17:30,不過約11:30就逐漸客滿了,不管天氣多熱連騎樓下的位置也坐了客人。12點以後就要慢慢等位置了。

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 店裡七、八個阿姨忙個不停,外帶加內用可見店裡的來客頻繁。

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 大大的菜單價目一目暸然,價格都很平價。

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喜歡濃稠口感的人可以選擇羹湯類,湯類口感較輕淡,或許因為有加了一些蔥油和紅蔥頭張顏色較深,口味也與一般只用鴨肉鴨骨熬出來的多一股香味。

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鴨肉是屬於淡滷型鹹度適中,顏色深茶色口味較原味,雖然滷過但醬味及香料味並不會搶掉鴨肉的鮮甜。 

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豆菜鴨腸,豆芽菜的脆度配上鴨腸的口感,咀嚼在口中有兩種不同的脆度,卻又奇妙的順口。

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米血糕口感較軟,剛剛端上桌時還有微微的熱度,配上薑絲剛剛好。 

在地的好滋味~就是平凡的小卻幸!

 

 

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    Jackie & Leucy 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()