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小樽運河是日本北海道小樽市的一處地標。1914年動工，1923年開通。運河沿岸排列著一排紅磚倉庫，是小樽市作為日本北海道金融、經濟中心的象徵，昔日運河裏曾擁擠著無數裝卸貨物的舢板，後來由於戰爭令工業倒退，喪失了運河的功用。因此有一半長度的運河被填平作馬路使用。如今這些倉庫建築都改成了玻璃工藝品商店、茶館、餐廳和大型商鋪，成為了一處旅遊聖地。
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大沼國定公園，景色渾然天成，是由附近的駒之岳火山噴發出的熔岩而堆砌出大大小小的島嶼上百個，而形成的自然景觀。公園最吸引人的景點位於兩湖之間，也就是大沼（大湖）和小沼（小湖），只要步行就可遊覽，路程約為15-60分鐘之間。
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圓瞪眼大鼻子的天狗，是日本的神怪人物，位於小樽市後的山因為形狀像似天狗，因而命名為天狗山；天狗山冬季積雪厚成為有名的滑雪勝地。
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北海道函館山、義大利拿坡里、香港太平山稱為世界三大夜景。這次來到了北海道，當然不容錯過函館山百萬夜景！
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金森倉庫群是座落在函館海岸附近的紅磚倉庫群，修建於明治末期，主要用來保存港口卸船的海產物，是函館最早被用來當作營業用倉庫的紅磚倉庫群。
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函館聖女修道院，是八位來自法國的修女建造的，有濃濃的歐式建築風格。修道院至今仍有修女在此修行，所以只開放一部分供遊客參觀。
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五稜郭城跡公園於西元1857年為防衛北領土為目的，由武田斐三郎費時8年耗費鉅資所興建的日本第一座西洋式城堡，為了防守嚴密無死角，採用法國築城方式，外圍呈五角星形，因此有五稜郭的名稱。是明治維新最後內戰～「箱館戰爭」戰爭地，其間歷經多次毀壞整建。
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料理食譜 (2)