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材 料：腩排、太白粉水～～
醃 料：鹽、糖、雞蛋、玉米粉、吉士粉、胡椒粉、蒜香粉～～
調味料：蜂蜜、梅林辣醬油、烏醋、冰糖、蕃茄醬、水、醬油、白醋～～
做 法：
１．將腩排切塊，加入醃料醃30分鐘備用。〔用蒜香粉來醃排骨，可以使排骨更加香氣十足。〕
２．將排骨炸至金黃色撈出備用。起鍋將所有調味料燒滾。〔加入梅林辣醬油可以使味道帶有淡淡酸味和香氣。〕
３．將排骨倒入鍋中，拌炒均勻。在鍋中略微勾芡即完成此道料理。
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