close
材 料： 鱈魚一尾、豆酥兩粒、洋蔥絲、蒜頭末、薑末、蔥花、沙拉油～～
調味料： 香油、細砂糖、工研醋、米酒～～
做 法：
1.鱈魚去頭尾切成塊，魚下方放洋蔥絲，魚上放蔥、薑、米酒再用蒸籠蒸十分鐘。
2.鍋中放入沙拉油和香油，把蒜末、薑末爆香後放入豆酥(先泡過油)，再調味細砂糖，加入白醋小火煸炒至香酥。
3.鱈魚起鍋鋪上豆酥，放少許米酒、香油和蔥花，放置盤中上桌。
全站熱搜
- Oct 17 Sat 2009 16:34
豆酥鱈魚
留言列表
留言列表發表留言
料理食譜 (2)