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材 料︰米粉、香蔥油、紅蘿蔔、高麗菜片、醬油、高湯2匙．．
調味料：滷肉燥、韭菜、豆芽菜、香油 （酌量添加）
做 法︰
１‧水滾下米粉，約燙20~30秒撈起，放到另一空鍋，放入少許燙米粉的水蓋上鍋蓋，悶約5~6分鐘，起鍋後將米粉剪成約10公分段．．
２‧香蔥油炒香，加入紅蘿蔔絲炒軟續加米粉、醬油（趁鍋熱）、高湯，加入高麗菜片拌勻即可盛盤！〔食用前可依照個人口味酌量添加調味料〕
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- Sep 23 Wed 2009 13:03
炒米粉
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