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材 料(2人份)：花枝(大)2條-小黃瓜1條-三色甜椒(黃.綠.紅)各半顆-薑片4-5片-沙拉油1大匙~~
醃漬料：鹽少量-米酒1小匙-太白粉1小匙(融合調勻) ~~
調味料：米酒2小匙-麻油1小匙-鹽半小匙-太白粉半小匙-胡椒粉少量(融合調勻)~~
做 法：
1.花枝頭部和身體分開,身體去皮橫切薄片環狀,頭部切成小段,全部用醃漬料拌勻再用滾水川燙至半熟瀝掉水份後裝盤備用..三色甜椒和小黃瓜切成易入口小塊狀備用..
2.沙拉油於鍋內以大火熱油後放入薑片.小黃瓜.甜椒快炒,再放入花枝及調味料快炒混合入味後即可盛盤食用!
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