甜子烘焙坊~高雄地區新興出現的伴手禮店家，店家位於三民區永吉街住家林立的巷弄裡，不是太顯眼...我們第一次去店家現場購買時剛好是春節的前幾天，店家門口大排長龍，店員還好心的出來告訴大家「出爐的時間還要一個半小時」，當然第一次是無功而返了。等到三月份再去時已不見排隊人潮，店員說「大家現在都訂貨宅配的，目前訂單已經到六月份了」!
這家西點蛋糕店最初打出名號的就是上圖裡名為~「雪果子」的蛋糕，幾家電視台的美食節目裡也曾經報導過...
雪果子~外層是很薄的戚風蛋糕體，鬆軟蛋糕內餡是綿細的卡士達鮮奶油，原來是蛋糕泡芙！採用少量麵粉，以增加雞蛋含量打發蛋糕，低澱粉含量使蛋糕富含空氣入口即化，內餡不甜膩。雪果子當日沒有吃完必須冷藏，冷藏的話可以保存三天，冷凍的話可以保存五天，冷凍過後食用蛋糕體依然鬆軟，內餡會有如冰淇淋般的滋味，我們比較偏好冷凍後的口感，買回家後都直接放入冰箱冷凍庫裡。雪果子一盒六顆售價120元，有原味、藍莓和巧克力三種口味，如果購買綜合口味的話一次就可以品嚐三種口味了，如果是不喜歡太多鮮奶油或太甜口味蛋糕的朋友應該會愛上這款雪果子!
這款像是甜甜圈的小點心蛋糕，是許多小朋友的最愛。經典的巧克力與輕乳酪口味，巧克力蛋糕體富含空氣，入口鬆軟且吃得到巧克力豆，鮮奶乳酪蛋糕綿細有著淡淡乳酪香，讓人吃來不甜膩卻很順口喔。一盒六個售價120元，當然也有二個裝或三個裝的!
波士頓蛋糕~日式戚風蛋糕作法，低糖低熱量，沒有複雜裝飾與鮮豔色素，大口咬下鬆軟蛋糕與冰涼奶油，配上糖粉融和口中蛋糕因奶油而變得更加順口。一個波士頓蛋糕約六吋售價150元。
太陽輕乳酪蛋糕~乳酪蛋糕有金黃色澤，入口淡淡乳酪味，綿細清爽且入口即化，吃多不會感到膩。太陽輕乳酪蛋糕一個約直徑10公分售價100元，每日出爐時間在12:00-13:00
以上幾項是我們嘗試過甜子烘焙坊的蛋糕產品，以不是那麼喜歡吃甜食的我們來說都很能接受，偶爾經過三民區永吉街附近時都會特意繞過去買一些回家解解饞，我們總會買一盒雪果子，一半冷藏一半冷凍，兩顆甜甜圈或是一個乳酪蛋糕，輕鬆吃上幾天不同的口感和口味，解決了對甜點的想念，又不會因為吃太多有罪惡感!
甜子烘焙坊：高雄市三民區永吉街41號
營業時間： 09:00~18:00
Email： tianzicake@gmail.com
訂購電話： (07)313-6808
24小時傳真專線：(07)313-8162
Facebook：http://www.facebook.com/tianzicake
店家要求:為確保產品新鮮，不囤貨，採預約訂購方式，請於取貨日30天前，先行E-MAIL、Facebook私訊或電話訂貨
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