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某日逛到新左營站的環球購物城剛好是午餐時間順便到了三樓的美食街...先一路瀏覽了一下三樓的餐廳有素食有拉麵等等,我們選擇了這家~麵屋武藏(武骨)...

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其實最先吸引我們的其實是店內裝潢站在門口往內瞧有種日本神社的感覺...麵屋武藏也曾經在美食節目裡被介紹過也有不少網披露過這家的料理...

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店內中央的空間真的有一個小小的手水舍和籤詩櫃...籤詩櫃的兩旁也有綁上籤詩的架子Leucy深深地懷疑那櫃裡真的能抽出籤詩來嗎?美食當前就不追究了!...   

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半開放式的廚房~每次料理上桌廚師都會齊聲吶喊感覺就是日本的拉麵店啊!不知道是不是礙於購物中心的店面空間店內客桌包含吧台前的位置客滿數大約只能容納約40人吧!...

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桌上的簡易菜單...點餐時服務人員會拿大本的菜單過來可選擇的種類不多,有黑豚拉麵、白豚拉麵、辛豚拉麵,這三種都有分一般和特製,另外還有這家武骨店限定的黑雷拉麵!除了拉麵外,也有一些小菜和飲料可選價格從220~280元不等點餐的同時服務人員會詢問麵的口感可選擇Q彈的或是較軟的湯頭可選擇濃厚的或是一般的麵量可免費加大但是店內不提供打包服務所以還是看自己的食量來點餐較實在!...

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我們各點了一碗特製白豚拉麵和特製黑豚拉麵每人又各加100元可加點一份小菜和飲料,所以在拉麵未上桌前先來了兩份小菜~胡麻豆腐和咖哩飯,咖哩飯就是日式咖哩有點甜甜微辣的口味算是一般般,胡麻豆腐入口的感覺是將胡麻和都將混和後再製成塊狀的豆腐,整個豆腐都包含著胡麻滋味和一般豆腐淋上胡麻醬的口感完全不同,這胡麻豆腐很值得一嚐...

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特製武骨白豚拉麵上桌~豚骨湯頭導入麵屋私藏的祕方醬油,再搭配長時間蒸滷火烤的兩大片五花肉塊大片海苔糖心蛋青蔥等湯頭不會太油,也不會辣,口味適合多數人... 

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特製武骨黑豚拉麵~加入大蒜黑麻油的湯頭,其餘的配料和白豚拉麵相同,湯頭喝起來較白豚拉麵的重鹹...

除了黑豚和白豚之外拉麵類還有辛豚拉麵和沾麵是將各種像料辣油和豆瓣醬混和而成的辛辣味喜歡重口味的朋友不妨嘗試看看...不嗜吃辣的我們,黑豚和白豚相較之下,還是覺得白豚湯頭較溫和比較適合我們的口味,這次每人加價100元加點小菜飲料也算是一點小小失策~因為真的會吃太飽,下回要加價的話加一人份即可!

整體來說~雖是拉麵但是有些不同的選擇性可以依個人口味喜好不同做選擇店內服務也不錯因為是購物商城又近台鐵高鐵站,客人常有推著娃娃車或行李的服務人員都會主動協助將行李放在櫃檯後方讓客人能舒適用餐

麵屋武藏目前在台灣僅有四家:虎嘯(台北忠孝東路)神山(台北中山北路)二天(台北中和)和武骨(高雄左營)

麵屋武藏(武骨)

高雄市左營區站前北路一號(新左營環球購物中心三樓)

  

 

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