Jackie & Leucy 的幸福天地~

2015年的第一天~我們又出門找好料，因為最近Leucy的食慾不佳且食量變小了，所以今天想選擇比較清淡又容易開味的料理，前次偶爾來[順億]用餐覺得口味還蠻合的，今天就選擇它來開啟2015年的美食之旅吧！

就近來到順億的自由店~[順億]其實是一家水產公司，有漁船專門出海捕捉鮪魚，因為有新鮮的漁獲量，所以在2008年開始飲食事業，在前鎮漁港成立了第一間專賣店。順億堅持使用最高級超低溫的鮪魚，推廣的理念是天然，原味，真新鮮~漁船捕獲的鮪魚立即以-60度的瞬間低溫來保存魚肉的新鮮度，漁船上岸後立即將魚貨送往各地分店，讓消費者可以快速、方便、健康的享用安全美味的鮪魚壽司和生魚片，也因此獲得台灣經濟部授予生命和文化創意獎。

店內前半部~點餐櫃檯連結開放式的廚房，可以清楚的看見師傅們做料理的身影，廚房台前的透明冷藏櫃裡也能清楚的看見新鮮的食材，前半部的座位區較少且以四人座位為主，因為已經有其他客人了，怕干擾用餐不便拍照...

這裡是店內後半部的座位區~座位區布置簡潔，空間感覺比較寬闊，而且有六人座，用餐人稍多也不怕，在二樓也有座位區，如果要包場應該也沒問題吧！今天我們是這區的第一組客人，趁著無其他客人在場趕快拍張空景...

開水、餐具自助區~入座後服務人員會送上熱呼呼的玄米茶和菜單，選定想吃的種類後拿菜單到櫃檯點餐即可，餐具自行在自助區取用。對於第一次到店內用餐的客人，服務人員會特別說明：本店與其他日式料理店不太相同，因為是鮪魚專賣店，所以店內生魚片、壽司或是手卷、蓋飯等所用食材幾乎都是鮪魚，也因為食材新鮮菜單內以生魚片和壽司為主...

味增湯(30元)~白味曾和白蘿蔔片豆腐煮成的味增湯就已經很美味了，這碗味增湯裡還加入了滿滿的鮪魚肉塊，讓湯裡更增添了魚肉和魚油的香味。一碗湯喝完如意猶未盡，可以在餐具自助區旁的湯鍋自行免費續碗，當然這湯鍋裡的就是單純的沒有魚肉的味增湯，所以想要繼續存在魚油的香味，不坊留下一兩塊魚肉在碗內再去續碗...

鮪盛合彩衣(150元)~不同部位的鮪魚肉握壽司八個搭配鐵火捲...

上排:炙燒握壽司(120元)~五個，炙燒成半熟鮪魚肉，一點都沒有生魚的腥味，對於不太敢吃生魚片的朋友應該都能入口...

下排:鰻魚壽司(250元)~五個，鰻魚的美味當然不在話下...

烤鮪魚下巴~以秤重計價一公克一元，即日~2/15有八折的優惠價喔！現點現烤的魚下巴需要耗時約30分鐘，所以要多一點耐心等待，烤好的魚下巴上桌時真的讓人驚訝，很有厚度的魚肉看了就覺得好美味，沒有任何調味的魚肉放肉口中其實也有淡淡的鹹味，畢竟是來自深海的食材啊！稍稍加點檸檬汁或椒鹽又有不同的口味，別看外層好像有點乾，用筷子一剝開後裡面的魚肉可是有豐富的油脂，。這樣一塊烤鮪魚下巴約500元但是真的很超值!

呵呵~Leucy一直說好飽好飽...還是很努力的將面前的餐盤清空! 

如果喜歡新鮮鮪魚的味道；如果喜歡吃生魚片或壽司如果親朋好友聚餐想吃點不一樣的...來[順億]嚐嚐看吧! 

順億  高雄自由店

店址:高雄市左營區自由二路223號

電話:(07)5585868

營業時間:11:00~21:30