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材 料：辣肉醬罐頭1罐、盒裝豆腐1盒、青蒜1根、紅辣椒1支、大蒜末1大匙、花椒粒1大匙、糖1小匙、太白粉水～～
做 法：
1.將青蒜和紅辣椒切末備用。
2.起油鍋爆花椒粒，爆出花椒油後將花椒粒濾掉，轉小火。
3.在鍋中放入青蒜末、紅辣椒末和大蒜末爆香。
4.倒入肉醬後，利用罐頭裝同等量的水倒入鍋中，拌開煮滾。
5.將豆腐切丁加入鍋中，放入1小匙糖調味，起鍋前勾芡，灑上青蒜末即完成此道料理。
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- Oct 19 Mon 2009 12:02
麻婆豆腐
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