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　　材　料：青豆, 玉米, 洋蔥, 雞腿肉, 香菇, 蛋．． 　　


　　調味料：味增(一個半的中式喝湯調羹即夠做三四人份),米酒少量, 鹽, 黑胡椒, 麻油適量．．　　


　　做　法：


　１．把味增+米酒調開，〔以最少量的米酒來做到最好〕，加入麻油．．


　２．先用蒜頭爆香炒軟洋蔥，然後丟雞腿肉〔切小塊點比較好〕，外表都熟了之後就可以把剩下的配料丟下去炒，準備下蛋之前把味增醬放下去跟料一起炒，然後把蛋丟下去炒，等到蛋半熟就下飯開始從底部翻上來〔炒飯時切忌壓飯粒〕，翻炒均勻後加鹽調味，最後放下蔥和黑胡椒拌勻即可食用！


 

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    Jackie & Leucy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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