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材 料：小牛菲力1塊-洋蔥-紅蘿蔔-蕃茄-麵粉-蛋-麵包粉-生火腿-牛高湯草菇-秀珍菇～～
調味料：鹽-胡椒～～
做 法：
1. 所有的蔬菜，洋蔥及紅蘿蔔與蕃茄一同切成末，略炒一下．．．
2. 小牛菲力以鹽和胡椒醃約20分鐘，把1.放在牛排上面，再用生火腿包起，沾麵粉、蛋液及麵包粉，再以平底鍋煎至呈金黃色．．．
3. 將剩下來的肉汁加入牛高湯、調味料後淋在2.上．．最後將草菇和秀珍菇燙熟，擺盤裝飾即可食用！
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