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材 料：大黃瓜一條-絞肉一碗-香菇數朵-蝦米少許-薑少許-鹽一小匙-味精少許～～
做 法：
1.將香菇與蝦米分別用冷水泡軟，蝦米背上的腸泥用牙籤刮掉，然後將香菇和蝦米都切成碎末．．．
2.將絞肉放在大碗中，再放入切碎的香菇、蝦米，並加入鹽、味精、切碎的薑後攪拌均勻，放十分鐘入味．．．
3.然後開始將大黃瓜洗淨、削去外皮，接著切成四、 五公分 高的小段，再小心挖去中間的籽，使大黃瓜成為空心的管狀．．．
4.將肉餡填入大黃瓜中心，並讓肉餡有少許突出於表面，填完肉餡後，放在盤子中。
5.最後放入電鍋中蒸十分鐘左右，再稍微燜一下即可食用。
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