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材 料：雞腿兩隻、麻油豆腐乳四塊、辣椒兩支、蔥一支、蒜末一茶匙～～
調味料：米酒一大匙、糖半大匙～～
做 法：
1.雞腿切小塊，先淋兩大匙太白粉水充分拌勻．．
2.豆腐乳放小碗中，加入蒜末及酒、糖攪勻後，淋在雞塊中拌勻鋪在平盤內，移入電鍋，加水兩杯在外鍋，蒸至電鍋跳起時取出，.辣椒及蔥花切碎，撒在雞肉上面即可食用！
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料理食譜 (2)