close
材 料（4人份12片）：油3大匙、高筋麵粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥（切小段）、紅蘿蔔切絲（任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少）、鹽少許～～
做 法：
1.麵粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成麵糊。麵糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳．
2.將麵糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻．
3.放油熱鍋，用湯杓將麵糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可．
＊料理秘訣：煎餅翻面時，可用鍋鏟將餅壓平，煎餅會較結實好吃.....
全站熱搜
留言列表
料理食譜 (2)