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材 料： 絞肉一斤-蒜頭數個-脆瓜罐頭一罐-醬油.米酒.太白粉跟糖都少許～～
做 法：
1. 先將蒜頭跟脆瓜都剁碎之後, 把絞肉跟所有材料放到大碗公裡用湯匙攪拌和勻--
（這個步驟很重要哦!肉吃起來要Q,口味要均勻都靠這時攪拌的工作...）
2.在"用力"攪拌均勻之後, 就可以把絞肉扣到盤子裡, 放到電鍋裡蒸囉~~外鍋只要放一杯水即可, 也可以跟白飯一起煮, 飯熟了肉也可以吃啦~~如果當餐沒吃完, 剩下的絞肉拿來煮麵也超讚的!
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